A cantora canadense Alanis Morrisette tornou-se vegetariana para melhorar sua saúde, pois, antes disso, acordava já cansada, mas agora sente que tem muito mais disposição. A nutricionista Michele Ferreira sugere o consumo de carboidratos integrais (arroz, massas e pães integrais), pois são mais nutritivos do que os refinados e ajudam a manter o pique.
O eterno galã de Uma Linda Mulher (e outros!), o ator Richard Gere, adotou a dieta vegetariana, porque é totalmente contra a matança de animais.
Victoria Beckham aderiu à dieta para ter uma alimentação saudável e o corpo em forma. Ela chegou a ficar chateada com o chef de cozinha Gordon Ramsay, quando soube que ele iria matar dois carneiros para um jantar em sua homenagem
Xuxa cortou a carne vermelha e o frango do cardápio por causa da alergia à proteína animal e segue uma alimentação saudável, rica em legumes, verduras, frutas e proteína. Mas isso não é uma regra. "Cortar totalmente as proteínas de seu cardápio pode trazer problemas de saúde, como fraqueza nos ossos e manchas na pele. Substitua as de origem animal por outras compatíveis com a sua dieta, como a soja e derivados do leite", explica a nutricionista Karina Gallerani.
O casal Brad Pitt e Angelina Jolie é favorável ao uso de alimentos naturais e quer passar para os filhos a mesma filosofia. Eles não consomem qualquer tipo de produto de origem animal. "Um dos problemas de cortar a carne vermelha do cardápio é a deficiência de ferro. Essencial para saúde, o mineral atua principalmente na fabricação das células vermelhas do sangue e no transporte do oxigênio para todas as células do corpo. Com a falta de ferro, nosso sistema imunológico fica debilitado e propenso à doenças" , explica a nutricionista Karina Gallerani.
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